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頭城鎮65歲以上人口越來越多，長照的需求也越來越大，為此聖方濟安老院推出創新式「長照借問站」—夢想café。自12/23起，每月二次進駐頭城鎮公所，邀請鎮上長輩或家人可以買杯日照長輩親自手沖的咖啡或紅茶，聊聊長照需求或遇到的問題。

白永恩神父社會福利基金會附設聖方濟安老院，已在宜蘭縣頭城鎮為弱勢者服務近一甲子，服務過程接觸許多赴外地工作或另成家的子女，他們無法放心獨留家鄉的父母，卻也不知如何為父母安排適合其身心狀況的長照服務。今(111)年8月頭城鎮戶政事務所統計65歲以上占總人口近二成，且較去年同期增加，面對「越來越老」的頭城，更多老老照顧的家庭，聖方濟安老院責任更將沈重。

為了讓長照服務找的到、看的到、用的到，感謝頭城鎮公所特別開放一樓大廳，讓聖方濟安老院夢想café攤車每月二次進駐，民眾可品嚐由志工陪同開蘭日間照顧中心的長輩現沖咖啡或紅茶，薛建志表示，「夢想café目的不是賣咖啡，攤車以純白、文青的設計，期待吸引民眾前來了解長照服務，是『長照借問站』的創新模式」。

沖煮一杯咖啡對於一般人來說不困難，但訓練長輩與志工互動合作，聖方濟安老院特別邀請全台首位取得英國國際咖啡師證照的視障者林佳箴親赴機構內授課。因意外失去視力的林佳箴將教導視障者沖煮咖啡的豐富經驗一一傳授，運用流程簡化與輔具協助，讓視力不佳、動作緩慢的長輩能在安全環境中完成香氣四溢又療癒的手沖咖啡。

「老大人的服務不能等！」為了讓頭城鎮24里的長輩不孤獨、不恐懼，更健康快樂的安享老年時光，聖方濟長照服務積極增加養護床位，目前可照顧40位需住宿式服務的長者，白天三處日照中心可服務110位長者和身障者一起健康活動，同時每天有62位社區長者接受居服員陪伴、生活照顧。6輛交通車提供日照接駁、長照就醫，6輛機車穿梭巷弄為45位長輩送餐，近90為社區弱勢家庭的訪視關懷，修女仍陪著志工每週持續著。父母在地安老、子女安心上班是聖方濟安老院的使命，期待夢想café能持續移動至鎮上更多熱鬧商家，能觸及與幫助更多需要長照服務的家庭。